中山特色美食有叉烧包、黄圃腊味、蕉蕾粥、粉果金吒、鱼肠蒸蛋等。
叉烧包：叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅制成，所以称作叉烧包，叉烧包是中山市具有代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王之一”。
黄圃腊味：是地理标志保护产品。黄圃腊味产于广东省中山市黄圃镇。2004年，中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。
蕉蕾粥：蕉蕾粥是广东中山市的汉族传统小吃。蕉蕾粥的粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，是一款具有沙田风味的粥。
粉果金吒：中山粉果是中山市的传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。粉果金吒吃起来肉鲜皮脆、味道鲜味。
鱼肠蒸蛋：鱼肠蒸蛋是一道汉族传统名菜，属于粤菜系。这道菜略带辛辣，但是很有口感，吃完令人回味无穷。
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