草莓原产于南美洲，20世纪初才传入中国。草莓外观呈心形，颜色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜爽口，芳香宜人，营养丰富，被赋予“水果皇后”的美誉。

草莓适于种植于南亚热带地区，当地栽培的良种草莓有日本的丰香、宝交早生和西班牙的弗吉利亚等。其中弗吉利亚草莓属于中早熟品种。丰香和宝交早生为圆锥型，果色鲜红且酸甜适中、香味浓且品质好，而弗吉利亚果果形呈圆形或扁形，果色深红且味道偏酸，果实硬度好，耐贮存，耐热性也较好。