江豚最大的特点是没有背鳍，其背部至尾鳍之间有不明显的隆起，全身被淡蓝灰色覆盖。江豚是江豚属中唯一的淡水亚种，只分布在长江中下游干流以及洞庭湖和鄱阳湖等区域，江豚由于数量的锐减，被列为属于国家二级保护动物。长江江豚为一级保护动物。

长江江豚被称作长江生态的“活化石”和“水中大熊猫”，仅分布于长江中下游干流以及洞庭湖和鄱阳湖等区域。江豚通常栖于咸淡水交界的海域地带，也能在大小河川的下游地带的淡水中生活。江豚喜欢单独活动，有时也会结成两至三只的小群。江豚食性较广，以鱼类为主，也取食非鱼类，如虾类和头足类动物。